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Mostarda di Sermide De.co

L’origine storica della mostarda nel mantovano, e più precisamente a Sermide, si può far risalire al 1300. Può essere fatta con frutta o verdura, la caratteristica principale è l’utilizzo di senape.

L’origine storica della mostarda nel mantovano, e più precisamente a Sermide, si può far risalire al 1300. Inizialmente nasce come prodotto di lusso che, via via arriva nelle case e alla portata di tutti. Per salvare questo prodotto enogastronomico dall’estinzione si è realizzata una Denominazione Comunale della “Mostarda di Sermide” che recepisce e regolarizza la ricetta sermidese attraverso il confronto con ricette e di ristoranti e di anziane casalinghe. La Mostarda di Sermide può essere fatta con frutta o verdura, la caratteristica principale è l’utilizzo di senape. La mostarda è un elemento essenziale per la ricetta del Turtel Sguasarot.